Tarta Red Velvet vegetal

Seguro que más de una vez te ha llamado la atención ese bizcocho rojo pasión combinado con capas y capas de glaseado de queso cremoso, y es que la Red Velvet es la estrella de meriendas y postres.

A nosotros también, no te lo vamos a negar. Pero, ¡qué difícil es encontrar una Red Velvet sin ingredientes de origen animal!

Es por esto por lo que esta semana hemos decidido compartir contigo la receta de este delicioso dulce. Como siempre, verás que es muy fácil de hacer y el resultado… ¡El resultado preferimos que nos lo cuentes tú!

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Ingredientes para la tarta Red Velvet vegana:

Para el Bizcocho rojo:

  • 2 tazas de harina integral de trigo.
  • 1 taza y cuarto de azúcar.
  • 2 TSP de impulsor.
  • 1 taza de agua.
  • 1 taza de leche de soja.
  • 1/2 taza de aceite de girasol.
  • 3 puntas de cuchillo de tinte vegetal de repostería rojo.

 

Para la cobertura blanca:

  • 150 g de azúcar.
  • 140 g de margarina vegana.
  • 200 g  de nata para montar vegana.
  • 225 g de queso vegano (nosotros usamos una tarrina de Tofutti).

 

Receta: cómo hacer una tarta Red Velvet vegana

Para el bizcocho:

  1. Mezclar los sólidos por un lado y los líquidos por otro (el tinte al ser líquido, lo mezclamos con los líquidos).
  2. Juntarlos y hornear el bizcocho 35 minutos a 180º.
  3. Atemperarlo después hasta que esté a temperatura ambiente.

Para la cobertura:

  1. Con la ayuda de unas varillas, montaremos el azúcar con la nata.
  2. Después, añadiremos el queso y la margarina.

Cómo montar la tarta:

  1. Cortaremos el bizcocho en 2 partes.
  2.  Pondremos la cobertura entre capa y capa.
  3. Terminaremos poniendo la cobertura encima.

 

¡Y esto es todo por hoy!

 

Si la haces, cuéntame cómo te ha quedado o etiquétame en redes, me encantará ver tus creaciones.

 

Te espero, como siempre, en los comentarios y también en Facebook e Instagram.

2018-05-17T06:58:49+00:00

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