PARA EMPEZAR

1.Pimientos rellenos. S/G. 9€

Piquillos rellenos de quinoa, ajo, champinón con salsa de piquillos. 

2.Ensalada de puerro y naranja. S/G. 9€

Mezclum, naranja, puerro asado, cherrys, cebolla morada y aliño de agave y mostaza.

3.Dúo de tacos poblanos. S/G. 7€

Tortillas de maíz con dos guisos: cochinita de carne vegetal y mole de carne vegetal y champiñones. 

4.Curry de okra sobre tosta de boniato. S/G. 9€

Okra con curry amarillo y boniato al horno. 

*No se garantiza la ausencia de trazas en las opciones sin gluten.

PRINCIPALES

1.Risotto de calabaza. S/G 12,50€  

Arroz Carnaroli con verduras, crema de calabaza y emulsión de alcaparras. 

2.Burger de No Pollo con salsa de mostaza antigua y berenjena.  13,70€

Burger de pan de semillas, hamburguesa estilo pollo, salsa de mostaza antigua, rodajas de tomate, brotes de lechuga, veganesa y pepinillos encurtidos.

3.Lasaña de berenjena. S/G. 12,50€

Ragú de tomate y soja texturizada. Láminas de berenjena. Bechamel de leche de soja. Queso plant based. 

*No se garantiza la ausencia de trazas en las opciones sin gluten.

PASTA

1.Gnocchi de patata morada. (Pasta fresca). 11,90€

Gnocchis de patata morada con salsa de calabaza, berenjena, calabacín, cherrys, cebolla deshidratada y albahaca.

2.Gnocchi sin gluten con salsa pesto (Pasta fresca). S/G. 12,50€

3.Orecchiette con boletus (Pasta fresca). 12,50€

Sofrito de cebolla y ajo, verduras, boletus y nata vegetal.

4.Pappardelle con bacon plant based y salsa de queso vegetal. 13,50€

Pappardelles con verduras, salsa de queso vegana y queso plant based.

5.Pappardelle con ragú de Beyond Meat (pasta fresca). 13,50€

Pappardelles artesanales con salsa de tomate de San Marzano, carne de Beyond Meat, albahaca y  queso vegano.

6.Raviolis rellenos de alcachofa y cebolla caramelizada. (Pasta fresca). 12.50€

Acompañados de nata de arroz y verduras. 

7.Raviolis rellenos de champiñón y mojo picón con salsa de ajo negro (Pasta fresca). 12,50€

Raviolis con champiñón Portobello y mojo picón acompañados de salsa de ajo negro.

8.Tagliatelle sin gluten. S/G. 12,50€

Con cualquiera de las salsas anteriores a elegir: calabaza, pesto, boletus, ragú de Beyond Meat, ajo negro, nata  y salsa de queso con bacon plant based. 

*En el caso de Ragú de Beyond Meat añadimos un pequeño presupuesto de 1€.

*No se garantiza la ausencia de trazas en las opciones sin gluten.